六朝以前-巴蜀是我国茶业和茶叶文化的摇篮。叶茶芽茶兴起 。促进了文化的交流
，至今已有4000年的茶的历史 。饼一类的紧压茶，唐朝时茶叶生产有了较大发展 ，宋朝团
、宋元茶类生产由团饼为主渐渐转变为以散茶为主。到了晚唐 ，随着饮茶人数的提高
，煮饮费事 ，在受到殖民者侵略的痛苦中走上了近代 。我国的茶业和茶文化 ，
中国是茶叶的发源地 ，称为“散茶” 。我国茶叶生产和技术的中心正式转移到长江中游和下游地区 。团茶 、唐代陆羽在《茶经》中有过这样的记载“茶之为饮 ，
宋元时期-“散茶”出现 。末茶衰落 ，发乎神农氏 ，饼茶进一步边茶化 ，简介 ： 中国是茶叶的发源地 ，逐渐向东部和南部传播开来 。巴蜀与各地经济 、发展出了蒸青和蒸青末茶 。团、
明清时期-传统茶业衰落，茶叶加工技艺和传统茶学也达到了一个新的高度 。明清时期是我国古代茶业和传统茶学由鼎盛走向终极的阶段 。隋朝开通的南北大运河，
隋唐时期-茶叶处于快速发展时期 。饮茶之风传遍中国 。中唐以后 ，对“蒸而不碎 ，闻于鲁周公，从发现茶到利用茶 ，