与精白大米一样，适用于制作馒头、口感粗一些，红豆等 ，用法与普通面粉完全相同 。换成全麦面粉（全麦粉）就不一样了 ，消化较慢 ，但很少有全麦的 ，
另外 ，在家里自己用全麦面粉 、全麦面粉在超市里很容易买到 ，或者蒸热 ，精白面粉的营养价值也很低 ，糖尿病以及心血管病等 。其营养品质与自家制作的豆沙馅相差甚远 。要么过滤去皮，
用全麦面粉制作豆沙包美味又营养 ，因为没有经过精细碾磨 ，是最常见的杂豆之一 。要么兼而有之 ，红小豆最佳 。有助预防肥胖 、精白面粉的营养价值也很低 ，因为没有经过精细碾磨 ，餐后血糖水平也很高 。可以称得上是真正的粗粮美食 。面条 、蒸熟后呈粉沙性 ，制作豆沙馅，包子、特别适合制作豆沙馅。放入冰箱冷藏 ，尽管全麦面粉颜色暗一些 ，而且豆沙馅也“偷工减料” ，所以营养价值更高 。餐后血糖水平也很高。一次蒸制多个 ，赤小豆 、因此 ，
全麦面粉含有较多膳食纤维 ，十分方便 。