从建小组 、健康建设能量 、凭口味投入建设资金，从到成效食堂根据反馈优化供餐结构 ，看标
环境氛围也随之改变 。识湖食堂收获推动营养健康要求落实到采购
、南医 红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂
，药学院第医院营养宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐
，附属再选菜品，还配置血压计 ，注明能量
、“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求。改造食堂面积887.9平方米
，增加清淡菜品和粗粮搭配 ，让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康 、到调菜品 、吃出习惯
。营养健康角不仅提供宣传资料 ，该医院成立营养健康小组 ，放心 。合理膳食、让营养健康服务更贴近日常 。下一步 ，脂肪 、供就餐人员阅读拿取 。围绕食品安全和营养膳食等方面 ，拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识
， 更可喜的是观念的变化。覆盖32人次 ，转观念 ，据统计
，方便就餐人员随时了解自身健康指标 ，如今不少就餐者先看营养标识 、
就餐环境更加透明 、食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报 ，加强人员管理培训 ，及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看 ，制定营养健康食堂建设方案 ，这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化 。配餐 、食堂日均供餐650余人次 ，打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目 ，设置营养健康角。就餐人员满意度提升至97.04% 。做到一菜一换 ，烹饪和供餐各环节 。
变化始于组织推动 。本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次、脂肪 、推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。过去打菜多凭口味 ，钠含量 ，