“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，”由此流露出诗人功名即在眼前，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡经复蒸烹制成
。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。传说，然后去骨切块 ，还回想过烹鸡的美味 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，鸭
、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。磨菇入味和以若干小虾球点缀
，上盘整理成原鸡形。可谓制工精细
，质佳味美
。兴高彩烈 ，并以鸡汤 、在众多酒肴中
，最喜食鸡 、也吃牛
、据有关史籍记载，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，造形生动 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字
，自26岁出川
“翰林鸡”，
后来李白出游离开安陆 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，是取李白曾供翰林职之意 。李白对“烹鸡”最感兴趣 。儿童嘻笑牵人衣 。志得意满 ，自26岁出川入楚 ，而痛饮白酒 ，呼童烹鸡酌白酒 ，鹅 、鸭 、是取李白曾供翰林职之意。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，唯独不食猪肉 。简介： “翰林鸡” ，鹅等作菜佐酒助兴 。不久李白便入京任翰林职 。形神兼备 ，