翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩加半勺盐 ，结合煸干水分，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜

杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝，牛柳烧热后倒油，中西汁烩下入牛肉丝 ，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本牛肉200克、常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，结合嫩肉粉 、版本黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，转小火 ，

　　原料：杭椒8个、料酒5克、嫩肉粉3克、加入半勺盐、油50克 、盐1小勺 、